Je vous propose une tarte à la courgette et fromage frais. Une recette qui peut être manger tout autant froide que chaude, un vrai petit plaisir d’été
PORTIONS
4 personnes
PRÉPARATION
10
CUISSON
30
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 1 fromage petit Billy
- 3 courgettes
- 3 oeufs
- 250 ml de lait
- Herbes : persillade ou herbes de Provence
- Sel
Préparation
- Faire préchauffer le four à 190°C
- Faire votre pâte brisée maison et l’étaler dans un plat à tarte
- Au fond étaler le petit Billy pour qu’il recouvre tout le fond de tarte
- Coupez vos courgettes en rondelles et disposez les au fond, en cercles, comme si vous feriez une tarte aux pommes
- Mélanger les oeufs, le lait et assaisonnez
- Disposez le mélange sur les courgettes
- Enfournez pour 30minutes environ. Vérifiez si c’est cuit en piquant les courgettes avec une pointe de couteau
LE CONSEIL DE LA DIET’
1 portion = 1/6-1/4 de quiche
Toujours associer avec un autre légume, en plus de celui déjà présent dans la tarte, pour plus d’équilibre